实体平心待和味。
庶羞百品多为贵。
或鼎或鼒宣九沸。
楚桂胡盐芼芳卉。
加笾列俎雕且蔚。
沈约（441~513年），字休文，汉族，吴兴武康（今浙江湖州德清）人，南朝史学家、文学家。出身于门阀士族家庭，历史上有所谓“江东之豪，莫强周、沈”的说法，家族社会地位显赫。祖父沈林子，宋征虏将军。父亲沈璞，宋淮南太守，于元嘉末年被诛。沈约孤贫流离，笃志好学，博通群籍，擅长诗文。历仕宋、齐、梁三朝。在宋仕记室参军、尚书度支郎。著有《晋书》、《宋书》、《齐纪》、《高祖纪》、《迩言》、《谥例》、《宋文章志》，并撰《四声谱》。作品除《宋书》外，多已亡佚。
《梁三朝雅乐歌 需雅 一》是南北朝时期的一首诗歌，作者是沈约。下面是这首诗的中文译文、诗意和赏析：
译文：
实体平心待和味。
庶羞百品多为贵。
或鼎或鼒宣九沸。
楚桂胡盐芼芳卉。
加笾列俎雕且蔚。
诗意：
这首诗通过描绘雅乐的场景，表达了作者对高雅音乐和美食的赞美之情。诗中提到了各种珍贵的美食和器皿，展现了诗人对精美的饮食文化的向往和欣赏。
赏析：
这首诗以雅乐为题材，通过描绘雅乐所使用的音乐器具和美食的场景，表达了作者对高雅艺术和独特美食的赞美之情。首两句诗表达了作者对实体食品的平心待和味，即不偏爱某一种食品，而是欣赏各种美食的价值。第三、四句诗描述了不同的器皿，如鼎和鼒（一种古代器具），它们传达着不同的音乐效果，展示了雅乐的华丽和壮观。第五、六句诗列举了楚桂（楚国的桂花）、胡盐（胡国产的盐）等香料和芳香的植物，突出了美食的香气和口感。最后一句诗中的加笾列俎是指盛放美食的器皿，雕且蔚则表示这些器皿的精美和华丽。
整首诗以雅乐和美食为线索，通过描绘器具、食材和场景，展示了作者对高雅艺术和美食的热爱与赞美。通过对各种珍贵食材、器皿和音乐效果的描绘，诗人传递了对高雅生活和文化的向往，以及对精致食品和艺术的欣赏之情。这首诗以其华丽、细腻的描写和优美的语言，展现了南北朝时期的文化风貌，同时也表达了作者对美好生活的追求和向往。
liáng sān cháo yǎ yuè gē xū yǎ yī
梁三朝雅乐歌 需雅 一
shí tǐ píng xīn dài hé wèi.
实体平心待和味。
shù xiū bǎi pǐn duō wèi guì.
庶羞百品多为贵。
huò dǐng huò zī xuān jiǔ fèi.
或鼎或鼒宣九沸。
chǔ guì hú yán mào fāng huì.
楚桂胡盐芼芳卉。
jiā biān liè zǔ diāo qiě wèi.
加笾列俎雕且蔚。